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      • 上海乳制品許可證辦理條件

      • 發布日期:2018-03-16

      上海乳制品許可證辦理比一般的食品流通許可證辦理要復雜一些,會出現各種不同的情況。企業未向工商行政管理部門申請乳制品經營許可和變更登記經營范圍的,一律不得經營乳制品,對在乳制品項目許可和變更登記中標注“乳制品(不含嬰幼兒配方乳粉)”的,一律不得經營嬰幼兒配方乳粉。上海智投在下文中詳細梳理了乳制品許可證辦理中企業可能面臨的各種問題,并就不同的情況為企業梳理了所需要滿足的條件及提交材料。

      乳制品許可證辦理條件如下:

      一、 乳制品許可證范圍

      乳制品是指以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料,經加熱干燥、冷凍或發酵等工藝加工制成的各種液體或固體食品。包括:液體乳類、乳粉類、乳脂肪類、干酪類、其他乳制品類。乳制品不包括生鮮乳、含乳食品(如食品標簽注明“乳飲料”或“乳酸菌飲料”的含乳飲料、奶油冰棍雪糕等冷飲、含奶油的面包蛋糕等糕點。)

      二、已辦理《食品流通許可證》,僅申請增加乳制品經營項目不做其它項目變更的,請提交以下材料

      (一)《食品流通變更許可申請書》(新版);

      (二)營業執照復印件;

      (三)衛生法規知識培訓合格證復印件(必須在有效期內);

      (四)乳制品經營設備工具清單(含存放乳制品庫房的詳細地址,庫房如果為租賃,應當說明);

      (五)乳制品食品安全管理制度;包括:

      1)乳制品經營者應當保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關乳制品法律法規的相關規定;

      2)乳制品經營者建立并執行進貨查驗制度,應當核實銷售乳制品的生產企業、經營單位、檢驗報告、發票等方面的信息,不得購入無法驗證真偽的產品,確保購入產品來源正規、渠道可靠;

      3)從事乳制品批發業務的經營者應當建立乳制品的進貨臺帳和銷售臺賬,如實記錄批發的乳制品的品種、規格、數量、來源或流向等內容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年;

      4)嬰幼兒配方乳粉的經營者,還應當保證嚴格按照質檢部門公布的生產企業和產品名錄進貨。

      (六)申請人知悉乳制品已經列為食品流通許可經營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經營乳制品法律后果的書面聲明;

      (七)流通環節乳制品和含乳食品經營者食品安全承諾書;

      (八)《食品流通許可證》正、副本;

      (九)提交工商行政管理部門要求的其他材料。

      三、未辦理《食品流通許可證》,申請項目含有乳制品經營項目的,請提交以下材料

      (一)《食品流通許可申請書》(新版);

      (二)《名稱預先核準通知書》或營業執照復印件;

      (三)與食品經營相適應的經營場所使用證明以及經營場所的具體方位圖;

      (四)負責人及食品安全管理人員的身份證明;有食品安全技術人員的,還需提供技術人員身份證明;

      (五)與食品經營相適應的經營設備、工具清單;

      (六)與食品經營相適應的經營設施空間平面布局圖和操作流程的文件;

      (七)食品安全管理制度文本;

      (八)委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明(申請人委托他人提出申請時提交);

      (九)申請乳制品項目的經營者,除符合一般性食品流通許可申請條件外,還應當滿足下列要求:

      1、“衛生法規知識培訓合格證”復印件(必須在有效期內);

      2、乳制品經營設備工具清單(含存放乳制品庫房的詳細地址,庫房如果為租賃,應當說明);

      3、乳制品食品安全管理制度,包括:

      1)乳制品經營者應當保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關乳制品法律法規的相關規定;

      2)乳制品經營者建立并執行進貨查驗制度,應當核實銷售乳制品的生產企業、經營單位、檢驗報告、發票等方面的信息,不得購入無法驗證真偽的產品,確保購入產品來源正規、渠道可靠;

      3)從事乳制品批發業務的經營者應當建立乳制品的進貨臺帳和銷售臺賬,如實記錄批發的乳制品的品種、規格、數量、來源或流向等內容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年;

      4)嬰幼兒配方乳粉的經營者,還應當保證嚴格按照質檢部門公布的生產企業和產品名錄進貨;

      5)申請人知悉乳制品已經列為食品流通許可經營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經營乳制品法律后果的書面聲明;

      6)流通環節乳制品和含乳食品經營者食品安全承諾書。

      (十)省工商局規定的其他材料。已經取得營業執照且經營場所未作變更的,可以不再提供經營場所的使用證明和負責人的身份證明材料。

      四、流通環節乳制品經營許可申辦條件和審核要求申請乳制品項目的經營者,除符合一般性食品流通許可申請條件外,還應當滿足下列要求:

      (一)食品安全管理人員要求。食品安全管理人員具有一定的乳制品食品安全法律法規知識,有執行各項乳制品食品安全管理制度的主動意識和能力。

      (二)經營場地要求。銷售、貯存乳制品的地點應當距離開放式廁所(包括倒糞池、化糞池)、污水池、暴露垃圾場(站)等污染物較為集中的有礙食品衛生的場所直線距離10米以外。

      (三)經營設備設施要求。乳制品經營者應當采取措施保證所銷售乳制品的質量。乳制品對貯存、銷售有特別要求的,經營者應當具備符合貯存、銷售要求的設備設施。

      (四)有完善的乳制品安全管理制度。包括:

      1)乳制品經營者應當保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關乳制品法律法規的相關規定。

      2)乳制品經營者建立并執行進貨查驗制度,應當核實銷售乳制品的生產企業、經營單位、檢驗報告、發票等方面的信息,不得購入無法驗證真偽的產品,確保購入產品來源正規、渠道可靠。

      3)從事乳制品批發業務的經營者應當建立乳制品的進貨臺帳和銷售臺賬,如實記錄批發的乳制品的品種、規格、數量、來源或流向等內容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。

      4)嬰幼兒配方乳粉的經營者,還應當保證嚴格按照質檢部門公布的生產企業和產品名錄進貨。

      (五)申請人知悉乳制品已經列為食品流通許可經營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經營乳制品法律后果的書面聲明。

      (六)提交工商行政管理部門要求的其他材料。特別說明:“流通環節乳制品和含乳食品經營者食品安全承諾書”請在經營場所公示

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